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平常家裡總是準備著牛絞肉 方便幫紗布煮義大利麵或漢堡用 所以 去年婆婆在的時候 學了這道簡單的印巴料理
500g 牛絞肉
2顆 馬鈴薯 (切塊) 也可用青椒切條代替
2顆 番茄 (切塊)
1顆 洋蔥 (切塊)
大蒜 跟 薑 (切末)
油 兩大匙
鹽巴 適量
Keema Curry 香料包 (半包)
熱油 薑, 蒜末, 洋蔥炒熟
加牛絞肉跟適量的鹽 中火炒十至十五分鐘
倒入半包香料包 後放蕃茄炒到水份蒸發
加進馬鈴薯 拌炒一下 蓋上鍋蓋 用中小火悶到馬鈴薯熟透
最後 盛盤灑上少許香菜 即可上桌
PS: 這是四至五人份的量 請自行加減份量唷!!
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